Украина планирует начать экспорт курятины на рынок ЕС.

В 2011 году один из крупнейших украинских производителей аграрной продукции, холдинг Мироновский хлебопродукт (МНР), планирует выйти на рынок Евросоюза с продажей своей профильной продукции - куриного мяса.
Об этом сообщил Reuters председатель правления компании Юрий Косюк.
"По экспорту куриного мяса наконец-то закончились перипетии по проверкам со стороны регулирующего органа. Соответственно, на апрель-май вынесен на заседание Евросоюза вопрос о разрешении экспорта куриного мяса из Украины: о присвоении номеров и разрешении экспорта. В текущем году очень реально начать экспорт на рынок Евросоюза", - отметил Косюк.

В рейтинге «50 самых популярных брендов», подготовленном журналом «Фокус» в средине сентября, первое место занял ведущий бренд «Мироновского хлебопродукта» - «Наша Ряба».

Бренд самой лучшей курятины обошел победителя прошлого года (наиболее известный кондитерский бренд), превысив его достижения по объемам продаж на 1 млрд. грн. Исследование, в ходе которого было опрошено 10 тыс. человек в возрасте 12-65 лет, проводилось весной и летом 2009 года. На место в рейтинге влияли объемы розничных продаж внутри страны по итогам 2009 года.

В суботу, 31 липня в Києві відбулося благодійне свято «День омлету»! Усі бажаючі протягом 6 годин насолоджувалися смачними омлетами, приготовленими власноруч зірками української естради, кіно та шоу-бізнесу. Відомі люди, не дивлячись на спеку та дефіцит вільного часу, все ж знайшли декілька годин для участі у благодійній акції.
Кожна зірка прийшла з власним рецептом приготування омлету. Наприклад, співачка Lilu готувала свій фірмовий омлет із французькими травами, оскільки це, за її словами, «додає чарівного збалансованого аромату цій страві». Загалом співачка зізналася, що кулінарія – це один із її талантів, але, на жаль, за браком часу не завжди знаходиться можливість побалувати близьких смакотою власного приготування.

Визнаний лідер на ринку виробництва кормів для тварин, Лесаффр Фід Еддітівс (ЛФА) розвиває гамму інноваційних, ефективних та вже широко визнаних продуктів, що є похідними процесу ферментації. Ці продукти відповідають найсуворішим вимогам ринку та стандартам у сфері кормових добавок як в Україні, так і в Європі.

Лідер українського ринку яєчних продуктів ТОВ «Овостар» отримав Сертифікат «Халал» на яєчні продукти власного виробництва.
В середині жовтня інспектор Всеукраїнської Асоціації Громадських Організацій «Альраід» відвідав завод яєчних продуктів «Овостар» та провів аудит виробництва. Основні вимоги, які виставлялися до кінцевого продукту – яєчного порошку – не використовувати у процесі виробництва інгредієнти зі свинини, а також алкоголь та наркотичні речовини. Після процесу атестації завод яєчних продуктів «Овостар» отримав схвальні відгуки та рекомендації інспекторів, результатом яких став офіційний висновок про те, що яєчні продукти відповідають усім нормам шаріату.

ТМ "ЯСЕНСВІТ" проводить унікальне архітектурне шоу – спорудження історичних пам’яток України з курячих яєць!
Напередодні свята Великодня протягом дев’яти діб (з 19 по 26 квітня) ВАТ "Крушинський птахівничий комплекс" проводить культурно-просвітницький захід – експозицію культурних пам'яток України з курячих яєць, яка буде виставлена на вулиці за адресою м. Київ, вул. Хрещатик, 23 (площа біля фонтану), де всі бажаючі зможуть помилуватися цим унікальним мистецьким витвором.
До уваги глядачів будуть запропоновані такі експонати: Софіївський собор (м.Київ), К'амянець-Подільська фортеця, Кодацька фортеця, відтворена за ескізами істориків (м.Запоріжжя), Воронцовський маяк (м.Одеса), Ластівкине гніздо (АР Крим) та музей «Писанка», що у Коломиї. Дана експозиція, загальною площею 48 м², буде представляти собою карту нашої країни з видатними культурно-історичними пам'ятками України, які будуть виготовлені із символічного до Великодня продукту – курячого яйця. На рукотворний шедевр буде використано понад 15 000 штук свіжого курячого яйця, при чому висота деяких яєчних споруд сягатиме майже 1,5 метра.

Изучение термостабильности было проведено в Датском научном Сельскохозяйственном институте в Дании (DIAS) в г. Фулум, Дания, в 2003 г. В этом эксперименте проверяли влияние высоких температур на пробиотик БиоПлюс 2Б, состоящий из двух штаммов, Bacillus licheniformis и Bacillus subtilis. Этот тест на определения стабильности проводится регулярно для определения качества кормов.
Для проверки был использован обычный рацион финишного периода для свиней. БиоПлюс 2Б был использован в количестве 400г/т комбикорма, что эквивалентно 1.28 x 106 КОЕ/г корма.

5 листопада Рада директорів Асоціації виробників яєць Данії відвідали ВАТ «Птахофабрика «Україна». Jan Klarskov Henriksen, голова Ради директорів, очолив делегацію у складі тринадцяти директорів провідних господарств Данії. Посередником зустрічі виступив торговий відділ Посольства Данії в Україні і особисто торговий радник Амбасади, - Bo Nihus.
Керівники датських господарств познайомилися із досвідом українського виробництва на прикладі однієї з найбільших вітчизняних птахофабрик, що налічує майже 44 роки досвіду у птахівництві. Сьогодні на ВАТ «Птахофабрика «Україна» працює 21 пташник з 1 мільйоном високопродуктивної птиці американської породи Hy-Line і кросів німецької селекції Lohman Brown.

.
С августа 2007г на заводе ОВОСТАР начато производство нового для Украины яичного продукта - ферментированного термостабильного желтка.
Он предназначен, прежде всего, для использования в производстве майонезов и соусов. В процессе производства термостабильного желтка происходит улучшение его микробиологии, т.к. активизируется фермент, действующий на эмульгирующие свойства желтка. Его высокая эмульгирующая способность очень хорошо влияет на качество майонезов и соусов, т.к. при его использовании не только не требуется добавления стабилизаторов в рецептуру майонеза, но и увеличиваются сроки его хранения.

Технологи нашего завода уверенны, что термостабильный желток ТМ ОВОСТАР позволит улучшить консистенцию и вкусовые качества выпускаемой Вами продукции, эффективная формула продукта даст возможность достигать желаемого эффекта при минимальных дозировках и позволит увеличить сроки хранения продукции.

До конца 2007 года завод ОВОСТАР планирует произвести около 100 т термостабильного желтка